VARZA DE TOAMNA BUZOIANA

Acest soi semitârziu are o perioadă de vegetație de 165-175 zile, plante cu înălțime mijlocie, un diametru al rozetei de frunze mijlociu spre mare (75-90 cm). Culoarea frunzei este verde-albăstrui, iar frunza acestei verze este bine acoperită cu pruină, având nervură proeminenta. Căpățătana verzei Buzoiană este circulară, îndesată, cu diametrul între 19-25 cm, greutate de 3.5-5 kg la 70% din plante. Frunzele de varză din căpățănă sunt fine, albe, suculente, acest soi fiind recomandat a fi cutlivat în toate zonele ţării. ”În sud merge în cultură succesivă, dupa plante care părăsesc devreme terenul. Este un soi de varză de toamnă tolerant față de boli, foarte productiv, putându-se obține 60-80 t/ha. Este Indicat pentru consum proaspăt și conservare prin murare”, susțin cercetătorii de la Buzău.